自制酸菜的家常做法 自制酸菜怎么做好吃

食材明细

主料

白菜:

腌工艺十分钟耗时简单困难程度

自制酸菜的制作方法步骤

1白菜洗净削片2将白菜切丝撒上盐，拌一下3将脎出的水控净4将白菜放入瓶中，我都是夏季存的瓶子，可乐瓶子口小但密封好。5瓶子不要装的太满由于它还要发酵，过一周，慢慢的拧开盖，排排发酵的气，或许会溢出来一些液体，没关系，在扣好盖，再过一周就成了。另外将瓶子放在适合的地方，有时密封太好，发酵过快，会把盖顶起来，溢出来，弄脏地面。